Sweet+Swiss - 45 dolci deliziosi e facili
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Dolci deliziosi e semplici dal cuore dell'Europa
La Svizzera dolce è irresistibile e Sweet+Swiss raccoglie 45 ricette per torte, pasticcini, crostate, pane e molto altro, dell'autrice Heddi Nieuwsma, una chef americana residente in Svizzera.
Con splendide foto e proposte in evidenza di tutte e quattro le regioni linguistiche — tedesca, italiana, francese e romancia — questo libro esplora un delizioso crogiolo di influenze culinarie. Impara a preparare noci candite con zucchero speziato al legno di sandalo, provocanti rotoli alla marmellata, una torta lievitata "salata" e molto altro.
Inoltre, un viaggio in cinque rinomati ristoranti svizzeri — un hotel alpino, un ristorante plant-based, un ristorante stellato Michelin, uno storico chalet e una grotta su un'isola — svela creazioni davvero speciali e porta i lettori alla scoperta del paesaggio e della cultura della Svizzera. Alcune ricette sono reinterpretazioni classiche di famosissimi dolci alpini, mentre molte altre sono poco conosciute al di fuori di questo spettacolare paese alpino.
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