Sweet+Swiss - Edizione tedesca
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Un viaggio culinario alla scoperta di 45 dessert
Dessert dal cuore dell'Europa:
Dai croccanti biscotti alle nocciole alle ricche crostate al cioccolato con un'inaspettata glassa verde, la Svizzera vanta una collezione irresistibile di ricette dolci. Questo libro contiene 45 ricette e storie: per torte, pasticcini, crostate, creme e molto altro. L'autrice Heddi Nieuwsma è una chef americana che vive in Svizzera da molti anni. Con splendide fotografie e spunti da tutte e quattro le regioni linguistiche — tedesca, italiana, francese e romancia — questo libro presenta un delizioso crogiolo di influenze culinarie. Alcune ricette sono interpretazioni classiche di dessert famosi in tutto il mondo,
mentre molte altre sono poco conosciute al di fuori della loro regione.
• Ricette facili da seguire
• Consigli da insider per viaggi culinari in Svizzera e foto per chi resta a casa
• Spiegazioni degli ingredienti tradizionali e suggerimenti per i sostituti
• Affascinanti storie dietro i dolci più popolari
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