Absinth - Edizione tedesca
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Viaggio nella terra della Fata Verde
Tania Brasseur segue le tracce di questa pianta, dell'alcol ricavato da essa e delle persone che lo producono nella Val-de-Travers, la culla dell'assenzio.
Questo libro, illustrato con fotografie suggestive, unisce botanica, storia, arte, testimonianze di artigiani e ricette per offrire un quadro completo della Fata Verde.
Sapevate che prima della Prima Guerra Mondiale un terzo degli abitanti di Pontarlier lavorava nell'industria dell'assenzio? E che a François Mitterrand fu offerto un soufflé all'assenzio durante la sua visita a Neuchâtel, proprio nel pieno della Proibizione? Che si ami o meno l'assenzio, le storie della Fata Verde non lasciano indifferenti.
- Un viaggio alla scoperta della Val-de-Travers e della Fata Verde
- Incontri informativi e vari con i produttori di assenzio
- Botanica, storia, politica, produzione: un libro completo
- Idee per ricette
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